春夏2022総合カタログ
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- 一般家庭にも浸透中 ！
ズッキーニとは
ズ ッ キーニ キーニ
イメージ
ウリ科の野菜で、 キュウリに似ていますがカボチャの仲間です。 色は濃い緑の他に黄色や黄緑色があります。 形状も卵型やUFO のような変わった形があり、 食卓を彩ります。 また、 果実だけでなく、 花も食べることができます。 食の洋風化や韓流ブーム、 淡白な味で様々な料理に使えることか ら一般家庭でも消費されるようになり、 栽培面積も拡大しています。
栽培のポイント
初期の草勢を維持するために、 最初の雌花2花は摘果する。 の 株
作型
発芽適温 生育適温 栽植密度 株間
25〜30℃ 18〜25℃ 600〜800本/反 1m 受 粉
折れたり、 果実に傷 がつかないように支 柱を立てて株を固定 する。 支柱を2本立てて固 定するか、 1本の支 柱に紐を八の字で結 び誘引する。
摘
作型
月
トンネル 露 地 促 成
は種 × 定植 ■ 収穫期
おすすめ品種 ダークヤングマン ダイナー グリーンボート2号 KZ‑パワー
果 固 定
1月 2月
生育初期は雄花が多い ため、 雄花をとり雌花に つけて人工授粉を行う。 生育が進み雄花が少な くなってきたら、 ホルモン 処理をし確実に着果させ る。 早朝に行うと良い。 摘 収 葉 穫
雄花の花びらをとる
果実に光を当て品質を上げるために、 果実の下3枚 を残しそれ以外の古い葉を除去する。 風通しが良く なり、 病気の予防にもつながる。
開花3〜5日後、 果実が15〜20㎝、 200〜300gの未 熟果を収穫する。 葉や茎のとげに注意。
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
変わり種
ゼルダジャ ッロ
グリーンエッグ
UFOズッキーニ
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