こんにちは＊
まだまだ暑い日が続いておりますが、皆様元気にお過ごしでしょうか。
今回は産直向け品種として農場で栽培している、ベビーキュウリ「ミニＱ」についてご紹介したいと思います。
ミニＱ圃場栽培状況
ミニＱ出荷パッケージ
ミニＱは名前の通り、果長8～10ｃｍ、果重40ｇ前後のミニサイズのキュウリです。
イボのないタイプで、皮、果肉ともに柔らかくなっています。
サラダや手巻き寿司などでもおいしく召し上がれますが、水分がやや多めなので、ピクルスや一夜漬けに適しています。
私のお勧めの食べ方は浅漬けです。
市販の浅漬けの素を使用すれば、お手軽においしい浅漬けが食べられます。
キムチの素をかければ、ピリ辛な大人の味に仕上がります!！
キュウリのピクルスのレシピは、インターネットで多く紹介されていますので、是非お気に入りのレシピを探してみてください！
キュウリは夏場のカリウムと水分の補給に適していると言われており、クールダウン効果のほかにむくみをとる効果も期待できますので、この時期積極的に食べたい野菜のひとつですね☆
記事 研究農場 スタッフより
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