食用ほおずき

2015.04.01 [ クロロフィル通信 | 営業所だより ]

食用ほおずき

5月13日に開催するプランター菜園教室の教材、食用ほおずきを農場で育てています。

品種名は「キャンディーランタン」、見本用として早めに育てて生徒さんに見ていただく予定です。マンゴーのように甘く、生以外にジャムにしても食べることができます。食用ほうずきに含まれるイノシトールは動脈硬化などに効果があることで注目されています。

（経営企画部）

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