皆さまこんにちは、しんしん明和店です。
まだまだ暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか(>_<)💦
今回は、秋ジャガイモのご紹介🥔です。
【デジマ】
・ 煮物に大活躍する長崎生まれのじゃがいも『デジマ』、皮はなめらかで目が浅く🥔、形は球形～扁円形。
・ 花の色は白くて、皮は淡い黄色、果肉は白っぽい黄色です。
・ 肉質は、粉質と粘質の中間で、煮崩れがやや少なく、ほんのりと甘みがあり、煮物やサラダ、揚げ物など食べ方色々です♪
【ニシユタカ】
・ 新じゃが品種の王道といえばこの「ニシユタカ」。
・ いもの成長が早くて、収穫量も多いのが特徴です。
・ 皮の色は淡い黄色です。皮が薄く、果肉も淡い黄色です。
・ 肉質は粘質気味で、煮くずれしにくいタイプ。やさしい甘味があり、煮込み料理や、ジャーマンポテトがおすすめです。
【普賢丸（ふげんまる）】
・ 形は球形で、皮は黄色で、肉食は淡黄色です。
・ 春秋作の栽培が可能。
・ 肉質はやや粉質なので、粉ふきいもやポテトサラダ、スープに向いています。糖質が高く変色するので、揚げ物には不向きなようです。
ご紹介した３品種の他にも、多数取り揃えております。皆様のご来店お待ちしております。
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しんしん明和店へのご来店をお待ちしております。
お問い合わせは、
電話番号：0596-53-1088（しんしん明和店・松阪営業所、共通）
＊しんしん明和店について
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